夏の水田風景写真

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お米の定期販売申込み受付中!

『旬』『煌』コシヒカリ

「旬」「煌」新米コシヒカリ


新潟県妙高市、斐太の里『新米こしひかり』

締切:毎月10日締切、当月20日過ぎお届け予定 ※先の予約も受付中!

NSNの仲間が 現地視察をしてきました。 上信越道新井 I C そば 。 このこしひかりの生産は当地のお米生産会社㈱ゆうき。田んぼ、 お米専用の 冷温倉庫、精米設備 、そしてどの田んぼで栽培したかを把握可能な徹底した 全て自社設備による 生産管理。安全な田んぼにはイナゴもたくさん。他の田んぼと混じりっけの一切無いこしひかり。 自信を持ってお薦めします!

越宝玉の販売

4大粒コシヒカリ「越宝玉」


おいしいごはんの条件「弾力性」を感じられるお米です。

締切:毎月10日締切、当月20日過ぎお届け予定 ※先の予約も受付中! 


お米は収穫後玄米の状態で網でふるい、未熟なものや小さめのものを取り除きます。品種により使用する網の目の大きさは異なりますが、比較的小粒の品種であるコシヒカリは通常 1.85mmが使用されます。魚沼産コシヒカリは 1.90 mm を品質条件とし、高級米となっております。